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吃不够的橄榄油焖扁豆做法

时间:2021-09-14 来源:睡莲新文科普知识
 

主料:

扁豆(1斤)、洋葱(小个头2个)、西红柿(中等个头3个)、橄榄油(半水杯)、大蒜(3瓣)、辣椒(1个)

辅料:

白糖(1茶匙)、盐(适量)

做法步骤:

1、扁豆洗净去头尾后切成两段。青少年癫痫的治疗手段>

2、洋葱切粒。西红柿搓成茸或切成粒。辣椒和蒜切碎。扁豆在沸水中浸泡10分钟。

3、锅上火后加入橄榄油。油温热后倒入洋葱粒翻炒至颜色变黄,加入白糖。

4、加入毕去水的扁豆略微翻炒后,加入蒜茸和辣椒末。

5、扁豆断生后加入西红柿粒,大火煮开。再改小火上盖儿焖30分钟。

6、扁豆煮熟后加入盐再在小火上煮10分钟即可上盘。

扁豆的热量(临沂哪家医院有癫痫科卡路里)339千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;可与山药、香菇、鸡肉搭配;与蛤蜊相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量(卡路里)40千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿等功效;可与松子、玉米、小米搭配;与小龙虾、黄豆、河虾相克,同食可能会引起不适;

西红柿的热量湖北治癫痫哪家好(卡路里)16千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效;可与鸡蛋、西兰花、鲫鱼搭配;与鱼头、南瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;

橄榄油的热量(卡路里)886千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含癫痫西安哪家医院磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与马齿苋、武昌鱼、排骨搭配;与草菇、鸡胸肉、大葱相克,同食可能会引起不适;

辣椒的热量(卡路里)295千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与小白菜、卷心菜、苦瓜搭配;与羊肝、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

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