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鱼腥草的食用方法

时间:2020-11-12 来源:睡莲新文科普知识
 

鱼腥草也被叫做折耳根,事实上鱼腥草是一味中药,有一定的营养价值,可以作为食材来食用,今天我们就来介绍一下鱼腥草的食用方法。

一般我们食用鱼腥草都是食用鱼腥草比较嫩的根茎,所以我们在整理鱼腥草的时候就要将老的根茎去掉,然后将鱼腥草切成小段淮安哪家医院治癫痫,并且将其焯水,然后加入凉拌的佐料,放入适量的食盐、辣椒酱、醋和香油,将鱼腥草和佐料搅拌均匀,最后撒上葱花点缀,这样一道凉拌鱼腥草就完成了。

因为鱼腥草性寒凉,所以我们一般会搭配比较温补的材癫痫病在什么情况下发作料进行炒制。同样我们首先要处理好鱼腥草,将鱼腥草切成小段,我们可以用鱼腥草配合一些肉菜进行炒制,今天我们以腊肉为例。锅中加油,油热之后加入腊肉和辣椒,经过一番炒制之后加入鱼腥草,鱼腥草不适宜翻炒过久,否则会影响鱼腥草的口感,之后按照个人口味适量地加入一些盐、酱油商洛看癫痫哪个医院?等等调料,最后可以撒上葱花作为点缀,这样一道美味的鱼腥草炒菜就完成了。

鱼腥草煮水可以说是最简单的一种鱼腥草的食用方法了,因为鱼腥草本身就可以作为一种中药,本来就有一定的保健功效,所以我们可湖南羊癫疯病正规医院在哪以直接用鱼腥草来煮水喝。新鲜的鱼腥草在水中煮制五分钟,将煮好的水倒出,再加入干净的水煮制,这样反复三次,将煮出的液体混合,这样我们就可以饮用了。如果是干的鱼腥草,需在清水中浸泡半个小时,而后放入锅中煮制,小火煮半个小时,就可以饮用了。

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