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大蓝莓和小蓝莓的区别

时间:2020-05-20 来源:盐城新闻网
 

大蓝莓和小蓝莓的区别在于外观不同、生长环境不同、口感不同和营养价值不同。大蓝莓外皮呈紫红色果肉青白,是人工栽培,口感更甜一些,小蓝莓内外都是紫红色的,主要是野生居多,口感稍涩一点,但营养价值高。

1、外观不同

小蓝莓和大蓝莓最明显榆林癫痫医院排名前十的区别就是二者的外观不同,小蓝莓的果皮果肉都是紫红色的,果粒比较小且果皮比较厚,果肉比较少,整体比较小,而大蓝莓的果皮是紫红色但果肉青白色,果粒比较大,果皮薄且果肉较多。

2、生长环境

之所以会出现大小两种蓝莓,就是因为生长环境的不同,大蓝莓又称种植蓝莓,是经过蚌埠治癫痫好的医院露地栽培、设施栽培和大棚栽培等方法人工种植出来的,而小蓝莓则是纯天然野生的蓝莓,只在无污染的高海拔原始森林中有零星分布。

3、口感不同

不同大小的蓝莓,其口感也是有很大的差异的,野生的小蓝莓由于没有经过人工的选种的原因,生长缓慢,糖分积累多但是酸涩感比较明显,因高安癫痫医院排名前十此整体不算很甜,而人工种植的大蓝莓其口感偏甜,酸涩程度要比小蓝莓低很多。

4、营养价值

小蓝莓的营养价值远超于普通的大蓝莓,这也是野生蓝莓的一种特色,小蓝莓中的花青素含量基本上是十倍于人工养殖的大蓝莓,这对于以花青素含量高而作为其最大的卖点的蓝莓来说,占据压倒性湖北好的癫痫病医院的优势,因此其价格也会明显昂贵很多。

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