更多精彩
当前位置: 首页 > 苹果汇 > >正文

惊蛰节气吃炒虫的习俗 惊蛰为什么要吃炒虫 -

时间:2020-01-09 来源:盐城新闻网
 

  导语:惊蛰节气有很多比较奇特的习俗,例如惊蛰节气吃炒虫的习俗。这个习俗对于一些地区来说,是想都不敢想的,因为虫子本来就很恐怖,竟然还要吃,简直不能接受。但少数民族对此却非常热爱。那么,惊蛰为什么要吃炒虫?一起来了解。

  惊蛰节气吃炒虫的习俗 惊蛰为什么要吃炒虫

惊蛰吃炒虫

  惊蛰是冬眠昆虫开始复苏活动之时,因此客家先民主张早期灭虫。惊蛰日,汀州客家还有做芋子叛或芋子饺吃的习俗,以芋子象征“毛虫”,以吃芋子寓意除百虫。

  赣南上犹、崇义甲带以及吉安遂川客家,惊蛰日上午,农家将谷种、豆种、南瓜、向日葵籽及各种蔬菜种子取一小撮放入锅中干炒,谓之“炒虫”。

  炒熟后分给自家或令肠居小孩食之。据说如此一来可保五谷丰收,不受虫害。

昆明癫痫医院

  在山东的一些地区,农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼,意为烟熏火燎整死了害虫。

  在山西的雁北地区,农民在惊蛰日要吃梨,意为与害虫别离。

  在少数民族地区,广西金秀县的瑶族在惊蛰日家家户户要吃“炒虫”,“虫”炒熟后,放在厅堂中,全家人围坐一起大吃,还要边吃边喊:“吃炒虫了,吃炒虫了!”尽兴处还要比赛,谁吃得越快,嚼得越响,大家就来祝贺他为消灭害虫立了功。其实“虫,就是玉米,是取其象征意义。(部分内容摘自金羊网—羊城晚报)综上所述,各地多有“炒虫”习俗,但千里不同俗,很多地方是把芝麻、黄豆等放在锅中爆炒,陕西人炒黄豆,广西的瑶家炒玉米,江苏瓜洲炒糯米,福建的客家人炒豆子炒麦子,取的皆是“炒虫”、“驱虫”之意,提醒人们要及时灭虫除害。

  流行于广西忆佬族、云南丽江傣族以及其他汉族地区的“炒虫”习俗,则是直接将昆虫放在锅里炒熟,作为美食。

  炒熟后分给自家或邻居小孩食之。据说如此一来可保五谷丰收,不受虫害。做癫痫鉴定要挂什么科

  惊蛰其他习俗

惊蛰习俗

  1、除虫

  我国地域辽阔,蛰伏的动物并不一定在惊蛰时节结束它们的冬眠,但是许多地方的人们都习惯在这天举行一些活动。以避免虫蚁的伤害。

  陕西、甘肃、江苏、山东等省份,人们把黄豆、芝麻之类的农作物放在锅里翻炒,发出嚼啪之声,象征虫子在锅中受热煎熬时的嚼啪蹦跳之声。

  黄豆、芝麻之类炒熟了。一家男女老少争相抢食炒熟的黄豆、芝麻,称为“吃虫’、意喻人畜无病无灾,庄稼不生害虫。在山东的一些地区。农民在惊蛰日要在庭院中生火炉烙煎饼、意为烟熏火燎整死害虫。在山西的雁北地区,农民在惊蛰日要吃梨,意为与害虫别离。

  在江苏邢江,这天晚上要点燃元正时敬天地留存的红烛。并各处燃照,边陕西哪里能治癫痫病照边念“惊蛰蚁虫,一照影无踪”,据说这样一来,夏天蚊虫会少。同时还要用送灶的糯米饭加搪炒成粒状,俗名“炒虫儿”,家人分食。在江西分宜、广西灵川等地,家家户户用石灰撒在屋隅及墙下以杀虫。在湖南fa陵、江西萍乡,民众习惯在屋里燃放爆竹,祝曰“惊蛰惊蛰,爆得虫脚笔直”,叫做“爆惊蛰”“惊蛰虫”。

  2、炒蝎豆

  炒蝎豆据说是为了炒豆报捷。在二月二这天,家家户户盛行的风俗是炒蝎豆。潍县、莱州等地称作“报捷”,谐音爆蜚,据说吃了炒蝎豆,一年不被蝎子蟹。也称为“炒蝎子肚”,郸城等地称作“炒蝎子爪”,孩子们边吃边唱道:“吃了蝎子爪,蝎子不用打。”

  蝎子豆,一般是选用粒大饱满的黄豆,用盐水浸泡,盐水中加入八角、茵香、花椒等香料,经24小时后,将水滤去晒干,置锅中炒熟食之,此豆香脆可口。炒蝎豆,寓炒死蝎类毒虫以除害之意。

  据说二月二这天,“吃了炒蝎豆,一年不被蝎子蜇,;吃了蝎子爪,蝎子不用打。”此俗历久不衰。

  南京哪看癫痫最好吃蝎豆不仅可以辟蝎,还有人说谁要是吃子七家的蝎子爪,谁就能长命百岁。现在山东除胶东部分地区外,其他各地的二月二都流行此俗。不过在蝎豆之外又加上了瓜子、爆米花等,这是炒蝎豆风俗的一个新发展。

想了解更多惊蛰节气知识,请关注》》》》》

  惊蛰节气相关:

免责声明:本文部分图片选取自网络,如侵权请联系删除,联系邮箱kf@tianqi.com

推荐阅读

热门阅读