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冰箱里食物究竟能放几天为宜?_健康

时间:2018-12-15 来源:盐城新闻网
 

      冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃,在这种环境下,绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷,如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖,如果食用感染了这类细菌的食品,就会引起肠道疾病。而冰箱的冷冻箱里,温度一般在零下18℃左右,在这种温度下,一般细菌都会被抑制或杀死,所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌,仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以,从另一个角度来说,冰箱如果不经常消毒,反而会成为一些细菌的“温床”。

   &nbs忻州儿童羊羔疯好治吗p;  天气一天天热起来,冰箱的使用率也高了起来。

      可有些主妇把冰箱当成了保鲜箱,长时间储存食物。如何正确使用冰箱,也是主妇们必不可缺的家庭知识,为了家人的健康,你一定要知道,冰箱里的食物可以放多久。

      熟蛋:冷藏6~7天

      酸奶:冷藏7~10天

      牛肉:冷藏1~2天冷冻90天

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      香肠:冷藏9天, 冷冻60天

      罐头食品:未开罐冷藏360天

      咖啡:已开罐冷藏14天

      柑桔:冷藏7天

      熟西红柿:冷藏12天

      胡萝卜、芹菜:冷藏7~14天<全国治疗癫痫的医院/p>

      美国糖尿病协会发言人、注册营养师杰基·纽金特表示,冰箱储存食物有三大关键点:空间、温度和在食物新鲜度的最佳状态时,取出食用。一般来说,冰箱门架温度最高;保鲜盒很少被翻动,又靠近下层,所以那里温度最低。

      冷藏室上层:适宜储存热肉、咸肉、酸奶及硬奶酪等。未开封的肉食应在保存期之前食用。一旦启封,热肉只能保存3~5天;咸肉、硬奶酪可保存3周。

      保鲜盒:位于冷藏室最底治疗儿童癫痫较好的方法部,湿度最大,比较适合存放蔬菜,如绿叶蔬菜、辣椒和西兰花等。这类食物最多可保存1周左右。

      水果蔬菜:湿软、黏滑的果蔬应立即扔掉。打蔫的绿色蔬菜只是有些脱水,但仍然可以食用,最好烧汤。剩菜变了颜色一定要扔掉。

      鱼类:如果鱼肉已让冰箱里充满怪味,立即扔掉。

  无论什么食品,放入冰箱前最好用容器或食品袋、保鲜膜密封包裹好再放入冰箱内,这样即有利于保鲜,也不会串味,冰箱就不容易产生异味了。

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